KÖSTLICHES BIER AUS DER HAUSBRAUEREI
Preisgekröntes Bier vom Kohlschnait-Hof
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KLEINBRAUEREI KOHLSCHNAITSeit Mai 2007 wird am Kohlschnait-Hof Bier gebraut, das im Oktober 2007 bei der Staatsmeisterschaft für Gasthaus- und Kleinbrauereien mit der Silbermedaille ausgezeichnet wurde.Seitdem wurde unsere Kleinbrauerei immer wieder erweitert und modernisiert. |
In unserer Brauerei werden nur die besten Rohstoffe zur Herstellung unserer naturtrüben Biere verwendet. Den Hopfen beziehen wir von ausgesuchten Hopfenbauern,
das zum Brauen benötigte Malz wird aus Oberösterreich und dem benachbarten Bayern geliefert. Hervorragendes Quellwasser ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Biere
und stammt aus der hauseigenen Quelle oberhalb des Kohlschnait-Hofes.
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100% NATÜRLICHER BIERGENUSSNatürlich ist unser Bier ist frei von sämtlichen Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen. |
Die am Kohlschnait-Hof gebrauten Biersorten sind obergärige, hefetrübe Weizenbiere
in den Sorten "hell" und "dunkel", untergäriges Kellerbier. Spezialbiere
wie Oster-, Mai-, und Weihnachtsbock, die im offenen Gärverfahren nach eigenem Rezept hergestellt werden, gibt es je nach Saison.
BIERSORTEN
| Kellerbier | Ein süffiges, helles Märzenbier aus Gerstenmalz mit leichter Hopfennote, Stammwürze 12° |
| Dinkel-Weißbier hell Vize Staatsmeister |
Ein obergäriges, leicht hopfiges Bier aus Dinkel mit leichtem Bananenaroma, |
| Weizen dunkel | Ein obergäriges, dunkles Bier, karamell-malzig, vollmundig und leicht hopfig |
